Kräftkalas

Kalas och kalas. Det vore synd att påstå att vi är några partydjur längre. Varandras sällskap räcker oftast;) men goda havskräftor det hade vi på vårt kalas för två. Treåriga bröllopsdagen till ära.

Tre år som man och fru. Skulle inte byta min gubbjävel mot något i hela världen. Kanske 10 miljoner i ovikta sedlar… Nej. Inte ens det. Jag vore halv utan honom. Inget och ingen kan mäta sig med min man. Inte i mina ögon iallfall 😉

Grillat med bästa potatissalladen

Potatissallad:

1.5-2kg färskpotatis kokt och nedkyld

1 burk smaksatt (tomat och basilika) cremefraise

1 finhackad purjolök

1 rejäl msk dijonsenap

1/2 msk vitvinsvinäger

1 msk majonnäs

Salta för glatta livet, ingen gillar smaklöst käk

Peppar efter behag

Klippt gräslök efter smak

Blanda allt klet först och blanda sen i den kalla potatisen, skivad, tärnad eller hur du nu vill ha’t. Rör runt. Toppa med lite persilja. Är du riktigt modig kan du ha i lite rädisor eller något annat otäckt som garanterat får ungarna att dissa ditt mästerpiece till middag..

Kall sås att doppa köttet i:

Sweet Chili sås: 2dl cremefraise och ca 1 dl sötsur sås, rör ihop. Klart!

Vitlökssås: koka upp en burk 2 dl cremefraise, smula i en köttbuljong, pressa i en klyfta vitlök. Ev lite ceyennepeppar o salt. Kan ätas både kall o varm 😊 enkelt ska det va!